Электронные ценники для небольших продуктовых магазинов: оправдывают ли преимущества затраты?

Зайдите сегодня в крупную сеть супермаркетов, и вы, вероятно, увидитеэлектронные ценники на полкахпочти на каждой полке - беспроводные цифровые дисплеи, которые мгновенно обновляют цены, без единой напечатанной наклейки. Большинство владельцев небольших продуктовых магазинов полагают, что технология создана для ритейлеров со специализированными ИТ-командами и национальными бюджетами на внедрение.

Это предположение обходится мелким операторам дороже, чем они думают.

Legoyo производит системы ESL и дисплеи для розничной торговли с 2002 года, сотрудничая с более чем 300 брендами в 40+ странах, включая независимые продуктовые магазины и региональные сети. Модель, которую мы видим постоянно: в небольших магазинах часто естьсильнееэкономическое обоснование цифровых ценников, чем крупные сети, именно потому, что бережливые команды делают каждый час ручной работы более дорогим.

В этом руководстве рассматриваются реальные цифры: - сколько на самом деле стоит установление цен вручную, как работает развертывание ESL в небольших-магазинах и как решить, имеет ли смысл вложение средств для вашей деятельности.

Реальная стоимость бумажных ценников в небольшом продуктовом магазине

Сколько времени на самом деле занимает ручное ценообразование?

Большинство независимых продуктовых магазинов обновляют цены чаще одного раза в неделю. Промоакции выходного дня, скидки на свежие продукты и изменения цен поставщиков — все это требует работы над этикетками -, и каждое обновление требует, чтобы кто-то распечатывал, сортировал и физически ходил по проходам, заменяя бирки.

В магазине, насчитывающем около 600 наименований товаров, полное обновление цен обычно занимает у двух сотрудников от трех до четырех часов. Запустите это два раза в неделю, и вы получите примерно 300–400 часов труда в год, полностью посвященных задаче, которая не приносит дохода и ничего не добавляет клиентам.

СогласноБюро статистики труда СШАСредняя почасовая оплата труда работников розничной торговли составляет около 17–19 долларов. При таких расценках 350 часов оплаты труда в год обходятся примерно в 6000–6 долларов США,600 - без учета сверхурочных. Подготовка к праздникам и сезонные переходы, как правило, являются наиболее тяжелыми периодами-перемен, а именно в это время труднее всего найти свободное время для персонала.

Менее очевидные затраты

Трудозатраты являются наиболее заметными расходами, но ручное ценообразование создает сложные проблемы, которые редко возникают в отдельной позиции. Для практического сравнения стоимости бумажного и цифрового подходов с течением времени см. нашу разбивкубумажные этикетки и электронные альтернативы.

• Ошибки ценообразования.Когда теги вручную размещаются на сотнях SKU, возникают несоответствия. Бирка на неправильной полке или пропущенное обновление приводят к несоответствию между ценой на полке и ценой при оформлении заказа в POS. Во многих юрисдикциях покупатель, взимавший сумму, превышающую указанную полочную цену, имеет право на возмещение ущерба в соответствии с законом о защите прав потребителей - последствийошибки отображения ценварьируются от обязательств по возврату средств до нормативных уведомлений.
• Отходы печати и материалов.Затраты на печать-этикеток скромны, но при тысячах изменений этикеток в год они складываются в -, и все это отправляется на свалку.
• Моральный дух и текучесть кадров.Повторяющиеся ручные задачи постоянно называют причиной недовольства сотрудников розничной торговли. В небольшом магазине, где замена одного члена команды стоит реального времени и денег, оборот обходится дороже, чем рассчитывает большинство владельцев.

Как ESL автоматизирует ценообразование и сокращает количество ошибок в небольших продуктовых магазинах

Электронные ценники — это беспроводные электронные-дисплеи или ЖК-дисплеи, которые крепятся непосредственно на существующие направляющие полки. Они подключаются к центральной системе управления через Wi-Fi-Fi или выделенный радиочастотный-шлюз вашего магазина, удаленно получая данные о ценах и товарах.

Когда цена меняется, вы обновляете ее один раз в программном обеспечении. В течение нескольких минут каждая соответствующая этикетка будет отражать новое значение - охлаждаемый проход, морозильная секция, зона свежих продуктов. Никакой очереди на печать, никакой сортировки, никакого хождения между рядами. Поскольку данные этикеток синхронизируются непосредственно из того же источника, что и ваша точка продаж, цены на полках и цены на кассе автоматически совпадают. Сотрудники, которые раньше тратили полсмены на смену этикеток, могут перенаправить это время на обслуживание клиентов и пополнение запасов -, что действительно влияет на то, как люди воспринимают ваш магазин.

Увеличивается ли рентабельность инвестиций в небольшой продуктовый магазин?

Проработанный сценарий затрат

Приведенные ниже цифры являются отраслевыми оценками, а не официальной цитатой. Фактические затраты зависят от поставщика, количества SKU, характеристик оборудования и местного рынка труда. Используйте их в качестве основы.

Период окупаемости для магазинов в этом диапазоне обычно составляет 18–36 месяцев, - короче для предприятий, проводящих частые рекламные акции или оплачивающих сверхурочную работу-выше среднего. Чтобы более подробно изучить моделирование этого процесса для вашего собственного магазина, см.Руководство по калькулятору рентабельности инвестиций ESLиподробная разбивка затратохватить основные переменные.

Что влияет на рентабельность инвестиций?

• Количество SKU.Магазины с менее чем 200 наименованиями товаров и стабильными ценами редко имеют веские основания.. 400+ Артикул с частыми обновлениями обычно являются наиболее сильными кандидатами.
• Частота продвижения.Больше уценок означает более быструю экономию труда.
• Местные ставки заработной платы.Более высокие затраты на персонал сокращают период окупаемости.
• Объем скоропортящихся продуктов.Свежие и охлажденные секции требуют наиболее частого обновления этикеток и часто обеспечивают самую быструю окупаемость-на уровне секции.
• Текущая частота ошибок.Если расхождения в ценах уже приводят к возврату средств или разногласиям со стороны клиентов, ESL устраняет эти затраты с первого дня.

На что обратить внимание при выборе системы ESL для небольшого магазина

Аппаратные характеристики, имеющие значение в этом масштабе

• Диапазон размеров дисплея.Практичная система охватывает 1,5–2 дюйма для стандартных бирок по краю полки и до 4–7 дюймов для секций продукции и рекламных акций. ВидетьКонфигурации ESL для продуктовых магазиновдля стандартных настроек размера.
• Срок службы батареи.Электронные-бумажные этикетки потребляют электроэнергию только при изменении содержимого. Знаки качества обычно имеют срок службы 5–10 лет при обычной частоте обновления продуктов питания. - проверяют фактические номинальные циклы, а не только маркетинговые заявления.
• Степень защиты IP и рабочая температура - — две отдельные характеристики.IP65 обеспечивает защиту от пыли и водяных струй, подходит для участков с окружающей средой и свежим воздухом. Кроме того, для проходов с морозильной камерой требуется номинальная рабочая температура не ниже -20 или -25 градусов. Этикетка с рейтингом IP65 не автоматически рассчитана на работу при минусовых температурах. Отметьте оба параметра при указании оборудования для холодного хранения.
• Протокол связи.В системах ESL используется Wi-Fi-Fi, суб-ГГц или Bluetooth с низким энергопотреблением -, каждый из которых имеет разные профили дальности действия, помех и стоимости шлюза. Посмотрите наше сравнениеBluetooth, Wi-Fi-Fi и ESL суб-ГГцчтобы подобрать правильный протокол к планировке вашего магазина.
• Скорость обновления.Для магазинов, в которых действуют ежедневные скидки, система должна обновить все этикетки в течение нескольких минут. Видетьчастота обновления и производительность дисплеясоображения перед совершением.

Четыре вопроса, которые следует задать любому поставщику перед подписанием

1. С какими POS-системами вы интегрируетесь изначально? - моя в этом списке?
2. Кому принадлежит обслуживание интеграции при обновлении моего программного обеспечения POS?
3. Что требуется для установки с моей стороны? - Может ли с этим справиться менеджер магазина, не являющийся-техническим специалистом?
4. Можете ли вы предоставить справочного клиента с аналогичным размером магазина и конфигурацией POS?

При установке: для магазина 500–800 SKU,что обычно включает в себя этот процессэто 2–4 беспроводных шлюза, установленных на потолке, этикетки, прикрепленные к существующим направляющим полок, и программное подключение к данным о ценах -, которое обычно занимает один-два дня с полдня-обучения персонала.

Когда электронная система ценников подходит - и не подходит -

ESL сейчас не является правильным решением для каждого небольшого продуктового магазина. Этот контрольный список поможет понять, где вы находитесь:

• Вы обновляете цены в среднем чаще одного раза в неделю.
• В вашем магазине имеется 300 или более SKU.
• Вы продаете свежие продукты, молочные продукты или скоропортящиеся продукты с частыми скидками.
• У вас возникли споры при оформлении заказа или уведомления о соответствии требованиям, связанные с ценами на полке.
• Вы платите сверхурочные специально для внесения изменений в этикетку перед выходными или праздниками.
• Текучесть кадров выше, чем хотелось бы

Если применимы четыре или более из них, то рентабельность инвестиций заслуживает серьезной оценки. Если применимо два или меньше -, особенно если количество SKU ниже 200 и цены редко меняются -, математические вычисления будут слабее. Пилотный проект на уровне раздела-, охватывающий только ваш новый отдел, – это менее-способ с меньшим риском получить реальные данные об использовании перед переходом к полному развертыванию.

ESL также имеет ограниченную ценность в определенных сценариях: сезонные-магазины, магазины с очень стабильными ценами или магазины, где текущая рабочая нагрузка по ценообразованию составляет менее двух часов в неделю. Чтобы увидеть, как другие независимые продуктовые операторы подошли к этому решению, в том числе те, кто начал с однопроходных магазинов,разбивка кейсов на уровне-магазинадайте полезный контекст.

Начиная

Самый полезный первый шаг — это четко определить, сколько на самом деле стоит вашему магазину ручное ценообразование. Отслеживайте время, потраченное персоналом на выполнение-задач, связанных с этикеткой, в течение трех-четырех недель, умножайте на полную почасовую стоимость рабочей силы и пересчитывайте ее в годовой исчисление. Эта цифра станет вашей честной базой для оценки любого предложения поставщика.

Большинство авторитетных производителей ESL предложат пилотную - небольшую-пробную версию на одном или двух проходах -, прежде чем вы перейдете к полному развертыванию. Если поставщик не предоставит пилотного или эталонного клиента в сопоставимом масштабе магазина, это стоит отметить. Чтобы исследоватьESL-решенияпредназначен для независимых и региональных продуктовых операторов или длязапросить ценуСудя по количеству артикулов и планировке вашего магазина, команда Legoyo работает с розничной торговлей малого-формата с 2002 года.

Часто задаваемые вопросы

Сколько стоят электронные ценники для небольшого продуктового магазина?

Стоимость оборудования для-этикеток обычно варьируется от нескольких долларов за базовые электронные-бумажные бирки до 15–25 долларов США за более крупные или специальные устройства. Для магазина с 600 SKU общая стоимость системы, амортизируемая в течение срока службы оборудования, обычно выгодно отличается от текущих затрат на оплату труда, устанавливаемых вручную. Дляреальные-данные о стоимости развертывания в реальном мирепри развертывании продуктовых магазинов для предприятий малого и среднего бизнеса эта разбивка охватывает сумму, которую фактически платят операторы. Всегда запрашивайте подробные расценки как минимум у двух поставщиков и спрашивайте о стоимости подписки на программное обеспечение.

Сколько времени занимает установка ESL?

Для магазина с количеством 500–800 артикулов первоначальная настройка обычно занимает один-два дня: установка шлюзов, прикрепление этикеток к направляющим полок и подключение платформы к вашим данным о ценах. Обучение персонала работе с программным обеспечением управления обычно занимает полдня.-

Работают ли электронные ценники с существующими POS-системами?

Большинство современных платформ ESL интегрируются с обычными розничными POS-системами через API или запланированный обмен файлами. Ключевой вопрос заключается в том, кто поддерживает интеграцию при обновлении вашей POS. Спросите своего поставщика напрямую, какие системы он поддерживает изначально и осуществляет ли он текущую поддержку интеграции.

Каков типичный срок службы батареи электронной этикетки?

Электронные-бумажные этикетки потребляют электроэнергию только при изменении отображаемого содержимого, что повышает их эффективность. Срок службы большинства качественных электронных-бумажных этикеток составляет 5–10 лет при обычных сроках обновления продуктовых магазинов. Жидкокристаллические этикетки, используемые в рекламных зонах, потребляют больше энергии и, как правило, требуют проводного питания или более частого обслуживания. Техническое сравнение см. в нашемРуководство по использованию ЖК-дисплеев и электронных-чернил.

Можно ли использовать электронные ценники в морозильных отделениях?

Да, но вам необходимо оборудование, предназначенное для этой среды. Проверьте две независимые характеристики: степень защиты IP (IP65 или выше для влагостойкости) и диапазон рабочих температур (обычно составляет -20 градусов или -25 градусов для коммерческих морозильников). Маркировка со степенью защиты IP65 не автоматически рассчитана на работу при минусовых температурах — подтвердите оба параметра у своего поставщика, прежде чем заказывать оборудование для зон холодного хранения.

Каков минимальный размер магазина, который делает ESL целесообразным?

Жесткого минимума не существует, но магазины с количеством SKU менее 200 и нечастыми изменениями цен (ежемесячно или реже) редко демонстрируют высокую рентабельность инвестиций. Единственной наиболее важной переменной является частота ценообразования, а не размер магазина. - Небольшой специализированный бакалейный магазин, предлагающий ежедневные скидки на свежие товары, может окупиться быстрее, чем более крупный магазин галантерейных товаров со стабильными ценами. Пилотный-уровень раздела – это менее-способ получения реальных данных перед полным развертыванием с меньшим-риском.